Cogumelos frescos são ótimos, mas são muito perecíveis, então os COGUMELOS DESIDRATADOS são uma ótima alternativa.
Substituem perfeitamente os frescos e além da durabilidade e tê-los à mão para a criação de receita a qualquer hora

Nossos cogumelos são de produção própria, selecionados e finamente secos. Secados em uma temperatura baixa, para manter e reforçar ainda mais os seus valores nutricionais, que são e importantes para a saúde.
Além disso os cogumelos secos têm o sabor mais acentuado. A secagem aumenta as atividades enzimáticas e as reações de escurecimento entre os aminoácidos, evidenciando mais o sabor umami, o glutamato monossódico, só que de forma natural.

Os cogumelos desidratados duram mais de 1 ano, com a mesma qualidade e sabor com o passar do tempo.

Nossos desidratados são 100% naturais, sem nenhum aditivo ou conservante.

Como Consumir

Basta reidratar com água quente por uns 30 minutos e refogar normalmente.
Podem complementar receitas como risotos, molhos, sopas, carne moída, omelete, e misturados a saladas.
O caldo também deve ser utilizado pois reserva nutrientes.

Informações do Produto

Peso líquido: Padrão 20g – Podem ser preparados em outras quantidades.
Embalagem: Saquinhos PP (1 selado + 1 externo).
Validade: 12 meses a partir da desidratação.
Conservação: Local seco e fresco.
Informação nutricional: Porção de 10g. Quantidade por porção, % VD*. Valor energético 38 kcal = 156 kJ, 2%. Carboidratos 5,6g, 2%, Proteína 3,6g, 4%, Fibra 0,4g, 2% Não contém quantidades significativas de gorduras e sódio.
Não contém glúten.

Desidratado Shiitake

Desidratado Shimeji

Desidratado Salmão