[vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery type=”nivo” interval=”5″ images=”4195,4197,4492,4493″ img_size=”full” onclick=””][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_tta_tabs][vc_tta_section title=”Eryngui (Pleurotus Eryngii \/ Cordoncello)” tab_id=”eryngui-pleurotus-eryngui-cordoncello”][vc_column_text]<\/p>\n
O Eryngui \u00e9 o de maior tamanho do g\u00eanero pleurotus, tem o caule grosso e carnudo e o chap\u00e9u apenas cobrindo o caule, mas o caule \u00e9 todo macio, com aroma agrad\u00e1vel e sabor bem suave e elegante, destacando bem o sabor umami.<\/span> Mas para um preparo r\u00e1pido e f\u00e1cil basta grelhar com azeite, e sal, mas permite muita criatividade e sofistica\u00e7\u00e3o nos preparos.<\/span> Apesar do tamanho grande, h\u00e1 tamb\u00e9m os pequenos e os minis, que facilitam bastante o preparo de pizzas, empanados crocantes, teriakis, complementos de receitas e tamb\u00e9m grelhado rapidamente.<\/span><\/p>\n Ainda pouco conhecido na culin\u00e1ria brasileira, mas j\u00e1 muito apreciado pelos mais renomados chefs.<\/span> [\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]Como Comprar:<\/strong><\/p>\n Tipos de Embalagens:<\/strong> Validade:<\/strong> Conserva\u00e7\u00e3o:<\/strong> Informa\u00e7\u00e3o Nutricional:<\/strong> Nosso ERYNGUI est\u00e1 dispon\u00edvel nas seguintes apresenta\u00e7\u00f5es:<\/strong><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner css=”.vc_custom_1566842354357{margin-right: 10% !important;margin-left: 10% !important;border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-top: -15% !important;padding-right: -5% !important;padding-bottom: -15% !important;padding-left: -5% !important;background-color: rgba(215,64,46,0.04) !important;*background-color: rgb(215,64,46) !important;border-left-color: #d7402e !important;border-left-style: solid !important;border-right-color: #d7402e !important;border-right-style: solid !important;border-top-color: #d7402e !important;border-top-style: solid !important;border-bottom-color: #d7402e !important;border-bottom-style: solid !important;border-radius: 5px !important;}”][vc_column_inner][vc_column_text css=”.vc_custom_1566844915838{margin-top: -5% !important;}”]<\/p>\n Quer saber mais sobre o ERYNGUI?<\/strong> [\/vc_column_text][vc_single_image image=”4158″ img_size=”full” alignment=”center” css=”.vc_custom_1566842576051{margin-top: -5% !important;margin-bottom: -1% !important;}”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tabs][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_gallery type=”nivo” interval=”5″ images=”4195,4197,4492,4493″ img_size=”full” onclick=””][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_tta_tabs][vc_tta_section title=”Eryngui (Pleurotus Eryngii \/ Cordoncello)” tab_id=”eryngui-pleurotus-eryngui-cordoncello”][vc_column_text] O Eryngui \u00e9 o de maior tamanho do g\u00eanero pleurotus, tem o caule grosso e carnudo e o chap\u00e9u apenas cobrindo o caule, mas o caule \u00e9 todo macio, com aroma agrad\u00e1vel e sabor bem suave e elegante, destacando bem o[…]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":3953,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_joinchat":[]},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quintadoscogumelos.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4079"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quintadoscogumelos.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quintadoscogumelos.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quintadoscogumelos.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quintadoscogumelos.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4079"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.quintadoscogumelos.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4079\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quintadoscogumelos.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quintadoscogumelos.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNos EUA ele \u00e9 conhecido chamado de king oyster (cogumelo ostra rei).<\/span><\/p>\n
\nTem um formato que permite cort\u00e1-lo em rodelas, ent\u00e3o fica perfeito para preparado em espetinhos, como \u201clula a dor\u00ea\u201d, \u201cvieiras grelhadas\u201d, ou como escalope.<\/span><\/p>\n
\nOriginou-se das margens do Mar Mediterr\u00e2neo, j\u00e1 \u00e9 produzido em todo o mundo mas principalmente no Jap\u00e3o, China e Coreia.<\/span>
\n\u00c9 livre de colesterol e s\u00f3dio, de baixa caloria e pode reduzir o risco de acumula\u00e7\u00e3o de gordura no f\u00edgado, entre muitos outros benef\u00edcios para a sa\u00fade.<\/span><\/p>\n\n
\n\u00c0 granel, bandejinhas de 200g, sacos de 200g, 500 g e 1kg.<\/p>\n
\n10 a 12 dias.<\/p>\n
\nSob refrigera\u00e7\u00e3o de 2 a 5\u00b0.<\/p>\n
\nPor\u00e7\u00e3o de 100g. Quantidade por por\u00e7\u00e3o, % VD*. Valor energ\u00e9tico, 26 kcal = 106,74 kJ, 1%. Carboidratos 5,6g, 2%, Prote\u00edna 2,6g, 4%, Fibra 4,4g, 18% – N\u00e3o cont\u00e9m s\u00f3dio nem quantidades significativas de gorduras.
\nN\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten.<\/p>\n\n
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